Творожно-манный пирог в мультиварке

Автор: Masiandra

Ингредиенты

• Крупа манная — 0,5 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки) — 1 пакет.
• Творог (жирность любая) — 400-500 г
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа) — 1 пакет.

Приготовление

Крупу манную залить кефиром, перемешать и оставить набухать.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для взбивания, белки отправить в холодильник.

Соединяем творог, 5 желтков, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.

Достаем из холодильника белки, взбиваем их до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх)

Дно мульти кастрюли смазываем маслом, присыпаем манкой и очень аккуратно выкладываем тесто. Режим "Выпечка" 50 мин. (для больших мультиварок советую увеличить время выпечки до 60 минут) затем 10 мин. на подогреве, 10 мин. стоит в мульте (не открываем)

Готовый пирог остудить в мультиварке, лопаточкой аккуратно провести по краям мульти, освобождая бока кастрюли от пирога, затем аккуратно вынуть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Получился нежный пирог, по консистенции больше напоминающий творожное суфле, не приторный.

© www.povarenok.ru