Салат «Сардинка с гренками»

Автор: anna74

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Консервы рыбные (сардины в масле) — 1 бан.
• Батон (немного черствый) — 1/2 шт
• Майонез — 200 мл
• Масло подсолнечное (рафинированное)
• Соль

Приготовление

Сварить картофель, морковь, яйца вкрутую.

Лук мелко порезать и замариновать в уксусе с водой (заранее, чтобы успел промариноваться). Можно предварительно ошпарить кипятком.

Батон нарезать кубиками (я нарезала кубиками размером 1 см) и обжарить на подсолнечном масле. Батон нужно брать немного черствый, тогда его будет легче нарезать.

Сардины размять вилкой (я добавила в размятые сардины жидкость из банки, чтобы рыбная масса была более сочной, и перемешала).

На блюдо выложить слоями (каждый слой уплотнить, присолить, полить майонезом. Майонез я использовала домашний. Рецепт майонеза здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/341 05/ ): половину натертого на терке картофеля,

Половину рыбной массы,

Половину натертой на терке моркови,

Половину натертых на терке яиц,

Половину лука,

Половину гренок (этот слой я не поливала майонезом).

Повторить все слои в той же последовательности. Сверху полить майонезом. Поставить салат в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался.

© www.povarenok.ru