Говядина под майонезно-кофейным соусом

Автор: Надинэ

Ингредиенты

• Говядина (бескостная) — 1 кг
• Майонез — 4 ст. л.
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Кофе растворимый — 2-3 ч. л.
• Сыр твердый
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Масло растительное (для смазки противня)
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (для мяса)

Приготовление

Режем мясо на порционные куски и хорошо отбиваем.

Посыпать мясо специями и отставить в сторону.

Пока мясо пропитывается специями, делаем соус: смешиваем майонез, кофе, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Можно добавить 1 ч.л. меда (на любителя).

На смазанный маслом противень выкладываем куски мяса и обильно поливаем соусом.

Затем, сверху, нарезанные: помидор и репчатый лук.

Ставим мясо в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 мин. (в зависимости от толщины кусков).

Пока мясо в духовке, натираем сыр и режем укроп. Все перемешиваем.

Посыпаем мясо смесью из сыра и укропа, и даем сыру расплавиться.

Подать с картофельным пюре. Очень необычно, но очень вкусно)))

© www.povarenok.ru