Хлеб "Солнышко"

Автор: Прохорова Наталья

Описание: Хочу подарить по лучику весеннего утреннего солнышка своим виртуальным подружкам, всем, с кем тут общаюсь и дружу... Спасибо Вам, девочки, за приятное общение! Хлебушек получился очень мягким и вкусным!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Вода (теплая) — 250 мл
Дрожжи (сухие, меня 1 пак.= 10г.) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Яйцо куриное (для обмазывания) — 1 шт
Молоко (для обмазывания) — 1 ст. л.
Кунжут (для посыпки)

Приготовление

Все сухие ингредиенты смешать.

В воде развести мед. И влить воду и масло к сухим ингредиентам.

Замесить тесто. Оно получается очень мягким и эластичным. Скатать его в шар, обмазать растительным маслом и поставить на 1 час в теплое место подходить.

Вот так выглядит подошедшее тесто. Оно должно увеличиться в 2 раза.

Тесто выкладываем на стол. И делим на 2 неравные части.

Маленькая часть должна составлять примерно 1/3 от всего объема, может, даже меньше.

Большую часть раскатываем в круг, толщиной около 1,5-2 см. Разрезаем середину крестообразным способом на 8 частей.

Концы заворачиваем на круг. Это лучики нашего солнышка.

Наш маленький шарик вкладываем в центр и руками разравниваем.

Лучики нашего солнышка необходимо еще прорезать по серединке, не до конца... Накрываем и оставляем тесто на 30 минут для расстойки.

Вот наше подошедшее солнышко.

Сердцевинку и лучики смазываем яйцом, а бока - молоком. Сердцевинку посыпаем кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

[size=18]Приятного аппетита![/size]

Хлеб "Солнышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/