Автор: Балерина
Описание: Twix в домашних условиях))) просто балдеж! главный дегустатор-критик, мой брат, сказал - ЭТО УРОВЕНЬ!
|
|
Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар... можно добавть еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем, я рубила ножом, лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей! Кстати, муки может понадобиться чуть больше... смотрите уже по ходу готовки. |
|
Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму... |
|
... хорошенько утрамбовываем, разравниваем. Я пользуюсь перчаткой, до боли не люблю запах жира)) Ставим в духовку при 180 град. на 20 мин. |
|
Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу! Для этого кладем 3 кубика масла (что отложили вначале)... выливаем 2 банки сгущенки. |
|
Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы. |
|
Тут видно, что масса начинает густеть! |
|
И готово! Я не засекала, сколько времени я проваривала сгущенку, но думаю, минут 20. |
|
На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем! |
|
Вот так! |
|
Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. У меня было 2 плитки десертного и 1 молочного шоколада. |
|
Выливаем шоколад сверху на карамель... |
|
... хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания. |
