Автор: Ansvet
Описание: Когда Вам надоедают жареные и маринованные грибы, приходит черед всяких кулинарных извра.... изысков. Вот один из них.
|
|
Отвариваем грибы. У меня были синеножки (у нас их так называют). |
|
Режем лук. |
|
Все готово для получения грибного масла. |
|
Обжариваем грибы с луком на кусочке сливочного масла - из тех 200 грамм, что приготовлены для рецепта. Жарим недолго, чтобы лишнюю влагу из грибов выпарить и лук чтобы горечь потерял. |
|
Перемалываем сыр, остывшие лук и грибы на мясорубке с мелкой сеткой трижды (чем больше, тем лучше), ну или в блендере, или в каком-нибудь комбайне, в общем, чем мельче, тем лучше. Небольшое отступление. Грибы практически не усваиваются человеческим организмом в целом виде, но чем сильнее они измельчены, тем лучше усваиваются. Добавляем масло. |
|
И все тщательно перемешиваем! Можно добавить рубленую зелень по вкусу. |
|
Раскладываем по баночкам и мажем хлеб! Приятного аппетита! |
