Клафути из тунца и помидоров с маслинами

Автор: barska

Описание: Очень нетрадиционное сочетание для клафути, но, тем не менее, оно есть! В этом рецепте сочетаются 2 полезности: тунец и маслины. Поскольку блюдо лучше подавать в охлаждeнном виде, то это будет замечательный обед/ужин для жарких летних дней. Рецепт от Елены Чекаловой.

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Помидор (консервированный, в собственном соку) — 300 г
Маслины (без косточек) — 200 г
Тунец (консервированный, желательно в собственном соку) — 250 г
Сыр твердый (тёртый) — 50 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Клафути из тунца и помидоров с маслинами ингредиенты

Тунец сцедить, вынуть из банок и размять вилкой.

Развести 1 ч. л. крахмала в 2 ст. л. молока.

Взбить венчиком яйца и ввести оставшееся молоко. Добавить разведённый крахмал.

Томаты размять, соединить с тунцом, добавить яично-молочную смесь.

Посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить рыбную массу. Разложить на одинаковом расстоянии маслины. Присыпать клафути сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин. при 180°C.

Дать блюду остыть до комнатной температуры. Подавать с салатом.

Приятного аппетита!

Клафути из тунца и помидоров с маслинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/