Салат "mariner"

Автор: a-lesa

Ингредиенты

• Капуста цветная
• Морковь
• Лук зеленый
• Чеснок (зеленый)
• Вода (маринад) — 400 мл
• Соль (маринад) — 1,5 ч. л.
• Сахар (маринад) — 40 г
• Уксус (маринад) — 40 г
• Зелень (для подачи)

Приготовление

Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.

Морковь нарезать кубиками, по размеру капусты. Лук и чеснок измельчить в произвольной ворме.

Тщательно перемешать.

Уложить в стеклянную посуду и залить маринадом: в кипяток добавить соль, сахар, уксус. В идеале делать маринад с каким то интересным уксусом. Мой https://www.povarenok.ru/recipes/show/55382/ поароматней получается или с яблочным уксусом htp://www.povarenok.ru/recipes/show/57504/ Не буду скрывать - я делала и с простым столовым уксусом - отлично.

Убрать в холод. Охладилось и остыло - готово! Маринад слить перед подачей. Подавать с оливковым или растительным ароматным маслом. Сверху свежие лук и чеснок зелёные, зелень. Приятного аппетита !!!

Вам позвонили гости, а нечем их угостить ?!
Не спешите доставать майонез для очередного жирненького блюдца
а сделайте этот маринованный салатик - или придумайте свой на основе этого !!!

© www.povarenok.ru