Горохово-капустный суп-пюре

Автор: Ninzonka

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Морковь — 2 шт
• Капуста брюссельская — 400 г
• Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
• Петрушка (и укроп, по вкусу)
• Бульон (или вода) — 2,5 л

Приготовление

Картофель режем на небольшие кусочки, зелень мелко нарезаем, морковь можно варить целиком, горох и брюссельская капуста у меня были замороженные.

Можно готовить на бульоне, а можно просто на воде. В кипящий бульон (воду) кладём картофель, морковь, брюссельскую капусту и горох. Добавляем соль, перец и специи и отвариваем до готовности. Добавляем зелень и ещё варим пару минут.

Затем кладём в блендер и делаем пюре. Вот наш суп и готов.

Очень вкусно, если добавить в тарелку хлебные сухарики.

© www.povarenok.ru