Автор: a-lesa
Описание: Это довольно лeгкое в приготовлении блюдо, но от этого оно не менее вкусное и довольно оригинальное.
Разнообразьте свой стол!
|
|
Картофель помыть тщательно, запечь практически до готовности (форму должен держать!). Я готовлю в мультиварке, но и духовка вполне подойдёт. |
|
Аккуратно разрезаем картофель не до конца, вынимаем мякоть. |
|
Готовим начинку. В данном случае это свиной фарш + шампиньоны + мякоть картофеля, измельчить в произвольной форме. |
|
Начиняем картофель, сохраняя его форму. |
|
Готвим "дверцы" в картофель. Творог + соль, поставить в микроволновку на пару минут до отделения сыворотки. |
|
Масса очень мягкая и податливая, делим на 6 частей. |
|
И аккуратно растягивая массу, закрываем "дверцы" в картофель. |
|
Дно мультиварки смазываем любым жиром, я использую сливочное масло, побольше, чтобы картофель подрумянился. Режим Выпечка - 30 минут. |
|
Уже готово ! Но можно пойти и дальше)))! Сложить в термостойкую посуду, смазать сверху яйцом. |
|
Посыпать зеленью и в микроволновку под гриль на 5-10 минут. Если готовите в духовке, то эти два шага можно смело пропустить, и в той форме где запекался картофель - смазать яйцом и зеленью и снова в духовку. |
|
В принципе, готово ! Хочу уточнить : начинка может быть любая, даже картофель + твёрдый сыр = это уже вкусно, или картофель + грибы и, конечно же, фарш в любом виде и сочетании! Мой вариант начинки приведён выше. |
|
Это уже полноценное блюдо, которое в идеале подавать с соусом и зеленью. Согласитесь, что так интереснее, чем просто картофель с мяском. |
