Лазанья со смесью mexicana

Автор: DEKADAHC

Ингредиенты

• Фарш индюшачий — 700 г
• Лазанья (листы) — 8 шт
• Молоко — 900 мл
• Сыр твердый — 300 г
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Ассорти овощное (консервированное - Бондюэль mexicana) — 1 бан.
• Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль (перец, по вкусу)

Приготовление

Вот наши продукты.

Лук и чеснок мелко режем.

Обжариваем на растительном масле.

Морковь натираем на терке, добавляем к луку и чесноку.

Добавить фарш, соль, перец. Перемешать.

Помидоры залить кипятком на пару минут.

С помидоров снять кожуру.

Нарезать на кусочки.

Измельчаем в блендере.

В фарш добавляем помидоры и смесь Бондюэль.

Готовим традиционный соус для лазаньи - "Бешамель". Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, перемешать.

Помешивая, влить молоко. Варить до лёгкого загустения.

Добавить мускатный орех.

В форму для запекания выложить листы лазаньи.

Сверху половину мясной начинки.

Смазать половиной соуса.

Посыпать половиной сыра.

Слои с начинкой повторить

Последний слой по желанию можно накрыть листами лазаньи, я не накрывала. Отправляем в духовку (180град.) на 40 минут. Достаём, посыпаем сыром и ещё на 10 минут. Сочная и вкусная лазанья готова! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru