Автор: a-lesa
Описание: Универсальный рецепт, по которому готовятся сладкие или солeные сырнички с начинкой.
|
|
Всё очень и очень просто. Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на тёрке (или измельчить другим способом). |
|
Творог перетереть через сито, если слишком зернистый. Добавить измельчённые варёные яйца + 1-2 шт сырых, главное, чтобы тесто получилось не жидкое! (можно, конечно, добавить и ложечку муки в тесто, но лучше не нужно, дабы не перебивать творожный вкус). В данном случае мы солим и перчим по вкусу. |
|
Самое интересное в этом рецепте то, что если посолить - получатся солёненькие сырники с начинкой, а если добавить сахар - получится десерт (только горошек должен быть молоденький!). Горошек я использовала молодой. |
|
Заворачиваем горошек в творожно-яичное тесто и формируем изделие. |
|
Обвалять в муке или сухариках и обжарить. Обжаривать без фанатизма! (горелые и пропитанные жиром это нехорошо!) |
|
Приятного аппетита вам и вашим деткам! наша детка осталась очень довольна :-D |
