Автор: Михайловна
Описание: Салат с морепродуктами - кальмарами и креветками. Послойный, необычность салата в подготовке кальмаров.
На сайте есть такой рецепт, но я хочу предложить несколько другой вариант. Более летний.
|
|
Отварить по отдельности креветки, кальмары и фасоль. Креветки я брала варёно-замороженные, поэтому их надо просто разморозить. Фасоль варим 10 мин. Кальмары опустить в кипящую воду минуты на 3. Как только они побелеют - вынуть. |
|
Кальмары нарезать кольцами. |
|
Яйца смешать с солью, перцем и мукой. Кальмары обмакнуть в кляр. |
|
Обжарить во фритюре до образования румяной корочки. Несколько колечек оставить для украшения. |
|
Теперь выкладываем в салатник слоями. Первый слой - зелёный салат. |
|
Затем - подготовленные кальмары. Третий слой - зелёная фасоль. |
|
Затем - креветки. Не забываем промазывать каждый слой майонезом. |
|
Сверху посыпать сыром и украсить. |
