Баклажанные лодочки

Автор: Виктория-В

Описание: Из детства: "Он растeт на огороде, Ягодой слывeт в природе Синенький блестящий пан – Тонкошкурый БАКЛАЖАН" У нас уже баклажаны вовсю. Вот и пора пользоваться моментом и готовить больше овощных блюд. Тем более, если это вкусно!!!

Ингредиенты

Баклажан — 4 шт
Шампиньоны — 300 г
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный

Приготовление

Итак! Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки, выбрать ложкой мякоть. Но не выбрасывать её, пригодится. Посолить половинки, оставить минут на 20. Потом промыть и обсушить. Укладываем на противень, ставим в духовку на 20 минут.