Фруктово-ягодная "пицца"

Автор: Natok-7

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Вода (теплая) — 300 мл
• Мука пшеничная — 400-500 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар (2 столовые ложки в тесто + 2 столовые ложки в начинку) — 100 г
• Молоко сгущенное — 100 г
• Яблоко — 3 шт
• Клубника — 600 г
• Банан — 2 шт

Приготовление

Замешиваем тесто для пиццы: смешать дрожжи с теплой водой и дать им там полностью раствориться. Добавить муку, соль, сахар, оливковое масло. Хорошо перемешать все и вымесить гладкое эластичное тесто. Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, закрыть пленкой и поставить для подъема в теплое место (примерно на 1 час).

Вот так тесто должно подняться.

Пока тесто расстаивается, готовим начинку. Для этого яблоки надо очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Затем натертые яблоки немного потушить на сливочном масле с добавлением сахарного песка и чуточкой клубничного сока до легкой мягкости.

Клубнику нарезать половинками.

Бананы нарезать колечками.

Готовое тесто раскатать в лепешку и начать раскладывать подготовленную начинку. Сначала укладываем яблочную.

Затем сверху укладываем клубнику.

Добавляем банановые колечки.

Теперь можно поставить подготовленную пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 20 минут. Готовую пиццу я полила сгущенкой, которую приготовила по рецепту Олеси http://www.povarenok .ru/recipes/show/582 22/ За что ей большущее спасибо.

Вот такая получается пицца - фруктовая, ягодная и с приятной сладко-молочной заливкой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru