Автор: ХельгаС
Описание: Хоть и жара, но кушать все равно хочется, особенно по вечерам, когда жара немного спадает или проходит дождик. Предлагаю вкусный и необычный рецепт курицы (цыпленка) с киви, черносливом и лимоном. Освежающий аромат.
|
|
Берем и моем курицу хорошенько |
|
Режем на 6 частей и натираем специями и бальзамическим уксусом или лимонным соком, оставляем на час |
|
Приготовим овощи |
|
В большой чугунной сковороде обжариваем куски курицы |
|
В ту же сковороду добавляем морковь нарезанную, лук, чеснок, лимон |
|
Уже обжаренные куски курицы складываем в большую кастрюлю и добавляем чернослив, нарезанный киви и обжаренные морковь и лук. Веточка мяты придаст неповторимый аромат. И если при тушении увидите, что сока, выделенного фруктами, недостаточно, то подлейте любого цитрусового немного. Да, и по поводу чернослива: если он уже достаточно мягкий, то добавьте его в последний момент за 15 мин. до готовности. |
|
Тушим минут 30 до готовности на маленьком огне. Все выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, поджаренными лаймом, картошкой и помидорами черри. Запах... не передать. Оставшиеся разваренные овощи -фрукты взбиваем и полученным соусом поливаем курицу и картошку. Я соус сделала после фотосессии... поэтому его нет на картинках, поверьте, очень вкусно. |
