Мексиканская закуска

Автор: cookbystep deleted

Описание: Предлагаю вашему вниманию вариацию на тему мескиканской закуски "начос" на базе картофельных чипсов. Закуска делается достаточно быстро, но удобна для празничного стола или фуршета, потому что напоминает канапе. Еще одно достоинство - яркий внешний вид и приятный вкус.

Ингредиенты

Филе куриное — 150-200 г
Чипсы (картофельные, легко можно заменить на несладкие крекеры, гренки, тарталетки, подсушенный лаваш, галеты и т.д.) — 50 г
Перец сладкий — 1 шт
Помидор — 1 шт
Маслины (или оливки - что больше нравится) — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Масло подсолнечное
Соль

Приготовление

Куриное филе порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до готовности (около 10 мин.). Посолить по вкусу.

На противне, смазанном подсолнечным маслом, разложить чипсы.

На чипсы положить кусочки обжаренного куриного филе.

На чипсы положить по полукольцу болгарского перца.

На чипсы положить по четвертинке помидора.

На чипсы положить по половинке или по целой маслине.

На чипсы положить по кусочку сыра (если начинки получилось много и кусочек сыра не удается устроить на чипсах - можно потереть сыр, после расплавления он стабилизирует шаткую конструкцию содержимого чипсов).

Запечь до расплавления сыра.

Подавать в плоской тарелке горячим. Приятного аппетита!

Мексиканская закуска — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/