Печеночные оладьи "Нежность"

Автор: МАРИЯ ГРОСС

Ингредиенты

• Печень говяжья — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 150 г
• Картофель — 1 шт
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Мука пшеничная — 5 ст. л.

Приготовление

Лук мелко нарезаем.

Морковь трем на крупной терке.

Картофель (сырой) перекручиваем на мясорубке.

Печень (сырую) тоже прокручиваем на мясорубке.

В печень с картофелем добавляем кефир.

Туда же вбиваем яйцо.

Добавляем гашеную соду.

Лук обжариваем.

Морковь тоже обжариваем.

Лук и морковь добавляем в печень, солим, перчим по вкусу, добавляем муку, хорошо перемешиваем.

На горячую сковороду выкладываем столовой ложкой печень и жарим на среднем огне.

© www.povarenok.ru