Автор: ledi701
Описание: Этот суп отлично подойдет для тех, кто соблюдает диетическое питание, а в сильную жару охладит наш организм.
|
|
Щавель тщательно промыть и нарезать. |
|
Нарезать зелень. |
|
Нарезать тонкими брусочками огурцы. |
|
Отварить яйца и мелко нарезать. |
|
В кастрюле вскипятите воду. В кипящую воду положите щавель. Проварите 2-3 минуты. И выключите кастрюлю. Отставьте кастрюлю до полного остывания. После того как кастрюля полностью остынет, добавьте нарезанную зелень, огурцы и яйца. Все перемешайте, посолите по вкусу. Поставьте суп в холодильник и подавайте в холодном виде. Если у вас щавель недостаточно кислый, можно добавить немного сока лимона. |
|
Отдельно отварите молодой картофель. И подавайте вместе с супом. |
Положите в суп немного сметаны.
