Банановое печенье

Автор: zarya

Описание: Вкусные, ароматные, легкие вегетарианские печеньки без яиц не оставят вас равнодушными)

Ингредиенты

Банан (спелые) — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло оливковое (при большом желании можно заменить 125 г сливочного) — 6 ст. л.
Крахмал — 50 г
Сахар (можно и поменьше, если не любите сладкое) — 125 г
Сода (не гашеная) — 1/4 ч. л.
Орехи грецкие (измельченные, Я использовала ядра абрикосовых косточек, а так можно любые орехи или заменить их горстью изюма) — 50 г
Ванильный сахар — 1/2 пач.
Персик (небольшой, свежий, необязательный компонент) — 1 шт

Приготовление

Необходимые продукты.

Давим бананы и персик (можно и без него) в пюре,

К пюре добавляем остальные ингредиенты.

Вместо орехов я использовала ядра абрикосовых косточек. Добывать их из скорлупы удобнее всего чеснокодавилкой),

Ядра измельчаем, добавляем в тесто. Оставляем горсть целеньких ядрышек для украшения.

На противень, выстланный пергаментом и смазанный маслом, выкладываем тесто по 0,5 столовой ложки,

Украшаем целыми ядрышками (вспомнила о них, когда уже в духовку поставила)).

Выпекаем при 200 градусах около 10-20 мин. (зависит от вашего терпения и того, насколько хрустящее печенье предпочитаете)... а какой вкусный банановый аромат по кухне!

Банановое печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/