Рис с грибами и омлетом

Автор: best

Ингредиенты

• Рис — 1/2 стак.
• Вода — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Петрушка
• Укроп
• Лук зеленый
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Куркума

Приготовление

Обжариваем нашинкованный кольцами лук, потом добавляем грибы. И тушим минут 5-7.

Варим рис с добавлением куркумы. Именно она придает рису такой золотистый цвет.

В грибы добавляем уже отваренный рис. Добавляем соевый соус, и уже по вкусу солим, перчим. В конце добавляем мелко порезанную зелень, зеленый лук.

Взбиваем яйца с майонезом и жарим омлет. Нарезаем его произвольными кусочками и смешиваем с рисом.

© www.povarenok.ru