Салат с чиабаттой и камбалой

Автор: Олег_Шеф

Ингредиенты

• Помидор (бакинские) — 4 шт
• Камбала (филе) — 1 шт
• Розмарин — 10 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Хлеб (чиабатта) — 1/2 шт
• Базилик — 15 г
• Лук репчатый (салатный, красный) — 1/2 шт
• Масло оливковое — 70 мл
• Приправа (Соль и перец по вкусу)

Приготовление

Порезать помидоры на 4 части.

Порезать красный лук полукольцами.

Чиабатту нарезать крупными кубиками.

Нарезать розмарин.

Выложить в форму и смешать помидоры, лук, чиабатту, посолить и поперчить, полить оливковым маслом.

На сковородке обжарить филе камбалы, посолить и поперчить.(сковородка должна быть раскаленная, жарить 1-2 минуты)

Выложить камбалу на салат, сверху украсить базиликом.

© www.povarenok.ru