Банановые оладьи с бананово-брусничным соусом

Автор: Ксюничка15

Ингредиенты

• Банан (1-2шт. - для теста, 1шт. - для соуса) — 2-3 шт
• Белок яичный — 2 шт
• Мука пшеничная — 6-7 ст. л.
• Сахар (3 ст.л. - для теста, вообще, сахара можно использовать на Ваш вкус, столько, сколько Вы хотите, 3 ст.л. - для соуса) — 6 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Мед (для соуса) — 1-2 ст. л.
• Крахмал картофельный (для соуса) — 1-2 ч. л.
• Брусника (по вкусу )
• Разрыхлитель теста (примерно) — 1/4 ч. л.
• Масло растительное

Приготовление

Бананы размять и добавить сахар.

Белки взбить с щепоткой соли.

Добавить бананы и опять взбить. Добавить просеянную через сито муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.

Затем жарим оладьи на растительном масле.

До золотистого цвета с обеих сторон.

Теперь приступим к соусу. Банан опять же размять. В кастрюльку выложить сахар, мёд, банан и бруснику вместе с соком (по вкусу).

Немного прокипятить на среднем огне и добавить крахмал. Варить на среднем огне до загустения.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru