Тыквенное печенье

Автор: Tianna

Описание: В этом году у меня много тыквы, поэтому я часто готовлю ее в различных вариациях. Это один из способов "борьбы" с тыквой.

Ингредиенты

Пюре овощное (тыквенное - запеченная, а затем пюрированная тыква) — 1,5 стак.
Цедра апельсина — 1 шт
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Сметана — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4-5 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная (примерно) — 3-4 стак.

Приготовление

Тыквенное пюре смешать с мускатным орехом, солью и разрыхлителем. Добавить апельсиновую цедру. Я использовала 4 ст. л. "жмыха", оставшегося от [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/57690/url]апельсин ового напитка[/url].

Затем добавить сметану, яйцо, сахар и тщательно перемешать. Подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, все зависит от тыквы и самой муки.

Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 см...

... и вырубкой вырезать печенье

Или нарезать квадратиками (прямоугольниками). Поставить печенье в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Тыквенное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/