Автор: Медовая коврижка
Описание: Очень лeгкий, нежный на вкус супчик. В нeм минимум жира, легко усваиваемая и очень полезная чечевица, а потому это прекрасный суп для тех, кто сидит на диете или соблюдает пост.
Для начала, чечевицу нужно хорошо промыть вместе с рисом. Очистить луковицу, морковку и картофелину. Всe вместе закладываем в кастрюлю (овощи резать не обязательно). Заливаем водой так, чтобы она очень хорошо, с запасом, покрывала овощи. Вот собственно и всe, включаем огонь и варим до полной готовности овощей. Я использую для приготовления этого супа скороварку, поэтому он варится у меня минут 20. Когда овощи готовы, добавляем соль по вкусу, зиру и оливковое масло. Измельчаем суп блендером.
