Суп-пюре из кабачков с творогом

Автор: иррез

Описание: Ароматный, вкусный суп помогает поднять настроение, прибавляет сил, согревает в холод и освежает в изнуряющую жару. Супы очень важны для правильного пищеварения, нехлопотны и разнообразны в приготовлении. Поэтому я сегодня еще и с супом-пюре:)) Необычные составляющие, но поверьте, если вы попробуете, это будет любовь с "первой" ложки. Легчайший суп, с необыкновенно нежной консистенцией! И он настолько прост в приготовлении, что я не делала пошаговые фото, надеюсь, вы мне простите)) Рецепт Ирины (irulka78 ) с ЖЖ.

Ингредиенты

Кабачок — 1 кг
Чеснок — 2 зуб.
Творог — 4 ст. л.
Молоко (горячее) — 750 мл
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (разная, для украшения)
Сухарики (для подачи)

Приготовление

1. Нарезать кабачки, обжарить их на растительном масле.
2. Мелко нарезать чеснок, добавить к кабачкам и обжаривать, помешивая, вместе минут 20 на среднем огне или до готовности.
3. Положить в блендер кабачки, творог, долить молоко, посолить, поперчить и измельчить.
4. Подавать можно с поджаренными сухариками и зеленью.
Вкусно есть и тeплым и холодным. Приятного аппетита!

[/url]

Суп-пюре из кабачков с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/