Автор: kykolkka
Описание: Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.
|
|
Масло растопить и дать ему закипеть. |
|
Помешивая, всыпать в него муку и некоторое время подогревать. |
|
Отдельно вскипятить молоко, добавить в него сахар (в том числе и ванильный) и подогревать, пока сахар не растворится. |
|
Затем влить кипящее молоко в масло, продолжая хорошо растирать. Еще немного подогреть, массу снять с огня и, растирая все время ложкой, дать ей остыть. |
|
Затем добавлять по одному желтку и продолжать растирать до образования пышной массы. Приготовленный крем поставить на холод, чтобы он застыл. Крем используется для торта "Наполеон", для пирожных из слоеного теста и прочих вкусностей. |
