Автор: Гиперборей
Описание: Мусс из свежей клубники на манной крупе.
|
|
Клубнику перебрать, засыпать сахаром и оставить на ночь (чтобы пустила сок). Ягоды вынуть из посуды и измельчить. Затем залить горячей водой и прокипятить в течение 5 минут. В кипящий отвар добавить манную крупу и, помешивая, варить 10 минут. |
|
Снять с огня, добавить стекший с ягод сок и размешать. |
|
Полученную массу остудить до комнатной температуры, затем взбить до образования однородной густой пены. |
|
Разлить по формочкам и отправить в холодильник для застывания. |
