Яйца, фаршированные паштетом из скумбрии

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Скумбрия (малосольная) — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Горчица (столовая) — 1 ст. л.
• Листья салата (Листья, для украшения)
• Укроп (для украшения)
• Помидор (для украшения)

Приготовление

Яйца отварить, охладить, очистить, разрезать на половинки.

Скумбрию очистить, отделить филе.

Из половинок яиц вынуть желток. Одну половинку желтка оставить для украшения.

В блендере измельчить филе скумбрии и желтки.

Добавить размягченное сливочное масло и горчицу и еще раз взбить.

Для красоты блюда полученный паштет поместить в кондитерский шприц или корнетик.

Выдавить паштет в половинки яиц. Украсить блюдо листьями салата, раскрошенным желтком, укропом и помидорами.

© www.povarenok.ru