Автор: Ттшка
Описание: Осыпаются сливы в саду,
Угощение знатное осам…
Жeлтый лист искупался в пруду
И приветствует раннюю осень.
Он представил себя кораблeм,
Ветром странствий его раскачало.
Вот и мы вслед за ним поплывeм
К неизведанным в жизни причалам.
И ведь знаем уже наизусть:
Через год будет новое лето.
Отчего же вселенская грусть
В каждой строчке в стихах у поэтов?
Оттого ль что следы на росе
Смоют ливни и выстудят зимы?
Оттого ль что мгновения все
Мимолeтны и неповторимы?
|
|
В теплое молоко добавить 1 ст.л. коричневого сахара. |
|
И 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Оставить на 10 минут. |
|
Когда опара подойдет, добавить в нее соль, цедру лимона (1/2 ст.л.), яйцо, мягкое сливочное масло, всыпать муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и оставить до его увеличения в два раза. |
|
Сливы должны быть сладкие, но не очень мягкие. |
|
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. На каждой половинке сделать надрез. |
|
Тесто раскатать. |
|
Выложить на противень или форму. Края теста загнуть, чтобы получились бортики. |
|
На тесто плотным слоем положить сливы. |
|
4 ст.л. коричневого сахара смешать с 2 ч.л. корицы и посыпать этой смесью пирог. Сладость пирога можно регулировать с помощью сахара, добавляя больше или меньше. |
|
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера пирога и вашей духовки. |
