Свинина в овощном соусе

Автор: elenBa

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 500 г
• Помидор — 200 г
• Перец болгарский (красный - 1 шт зеленый - 1 шт желтый - 1 шт) — 3 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 2 ст. л.

Приготовление

Свинину нарежьте средними кубиками. Обжарьте на разогретом масле в течении 7 минут. Переложите в сотейник.

Перцы очистите от семян, нарежьте полосками, положите на сковороду, в которой готовилась свинина и обжарьте до полуготовности.

Введите порубленные лук и чеснок и готовьте 3 минуты.

Добавьте помидоры, нарезанные ломтиками, томатную пасту, лимонный сок, мед и сушеный базилик. Посолите, перемешайте и нагрейте до кипения.

Затем переложите к свинине, перемешайте и тушите под крышкой 30-35 минут.

Подавать с отварным рисом, картофелем или как самостоятельное блюдо.

© www.povarenok.ru