Автор: marinamurat
Описание: Сытное и вкусное блюдо. Булгур - это кладезь витаминов, очень полезный и вкусный. Ну о пользе овощей говорить не надо :) "Дуэт" булгура и овощей дает прекрасное вкусовое сочетание. Пробуйте на здоровье.
|
|
Булгур помоем хорошо и оставим в воде на 30 минут. Потом заливаем стаканом воды и варим до готовности. |
|
Овощи запекаем любым способом. Я использовала пароварку, время - 15 минут. |
|
На сковороде обжариваем лук. |
|
Когда все ингредиенты готовы (овощи и булгур), смешиваем их в блендере, туда же кладем зубчик чеснока и измельчаем. Готовый фарш солим, перчим по вкусу. |
|
Лепим котлетки небольшого размера. |
|
Панируем в кукурузной муке. |
|
Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой до румяной корочки. Подаем к столу. |
|
Вкусно с соусом из йогурта и петрушки. Придает свежесть. |
|
Приятного аппетита! |
