Помидоры, фаршированные грибным паштетом "Маленькие радости!"

Автор: Гиперборей

Ингредиенты

• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Морковь (среднего размера) — 1 шт
• Помидор (небольшие) — 500 г
• Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
• Розмарин — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Сыр твердый (тертый, для посыпки)

Приготовление

Приготовление паштета. Грибы хорошенько помыть, нарезать и всыпать в разогретую сковороду. Уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой.

Когда водичка выкипит, увеличить огонь, добавить растительное масло, нарезанный лук, натертую морковь, специи. Все перемешать и немного поджарить.

Содержимое сковороды остудить, измельчить в блендере.

Паштет готов!

У помидоров срезать четверть части вместе с плодоножкой. Ложечкой аккуратно изъять середину.

Полость помидорчиков наполнить готовым паштетом, присыпать сыром и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru