Куриные котлеты с сюрпризом "Золотая Баба"

Автор: Гиперборей

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Масло сливочное (для смеси) — 30 г
• Чеснок (для смеси) — 2-3 зуб.
• Зелень (укропа и петрушки, для смеси, на глаз)
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Сухари панировочные (для панировки) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (для панировки) — 1 ст. л.
• Карри (для панировки) — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Приготовить фарш, добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец и хорошенько перемешать.

Приготовление начинки. Размягченное сливочное масло смешать с мелко нарубленным чесноком и зеленью.

Приготовление панировки. Сухари смешать с мукой и добавить карри. Перемешать.

Формирование котлеток. Фарш скатать шариком, распластать и уложить в панировку. В середину уложить начинку.

Залепить и придать форму котлет. Запанировать.

Жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.

Все, блюдо готово!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru