Шоколадные маффины

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Шоколад молочный (горячий шоколад в порошке) — 2 пач.
• Коньяк — 2-3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Простокваша (кефир, ряженка) — 200 мл
• Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1-,1,5 стак.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.
• Шоколад темный — 100 г

Приготовление

Вот такой "Горячий шоколад" в пакетиках нам понадобится. Только пачки нужно две...

2 пачки растворимого шоколада заливаем двумя столовыми ложками горячей воды. Размешиваем, остужаем и добавляем коньячок.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы.

Добавляем простоквашу, растительное масло, шоколадную массу и соду. Всыпаем муку. Тесто должно получиться как густая рыночная сметана.

Плитку шоколада порубить не очень мелко

И добавить в тесто. Перемешиваем

И заполняем формочки для маффинов. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке.

Готовность проверяем лучинкой...

Угощаем родных, близких, знакомых...

© www.povarenok.ru