Куриные окорочка "Последний из могикан"

Автор: Гиперборей

Описание: Как вы помните, события, связанные с Натаниэлем Бампо происходят неподалеку от нынешней канадской границы. Именно поэтому я придумал такое название. А если проще, то это - куриные окорочка, нашпигованные чесноком и замаринованные в кленовом сиропе с применением кучи специй.

Ингредиенты

Окорочок куриный (или индюшиный) — 2 шт
Сироп кленовый (или мед) — 2 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
Лук репчатый (сушеный меленый) — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Помидор (сушеный) — 1 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Вино красное сухое (можно белое или винный уксус, разбавленный водой с сахаром) — 0,25 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Чеснок — 6 зуб.

Приготовление

Куриные окорочка "Последний из могикан" ингредиенты

Приготовление маринада. Все специи перемешать, добавить кленовый сироп и вино. Вкус должен получиться кисло-сладкий. Соль лишь подчеркивает одно из направлений. Все тщательно перемешать. Куриные окорочка нашпиговать чесноком и обмазать маринадом. Отставить на 20 минут.

Подготовленные окорочка уложить в рукав для запекания, завязать концы рукава и отправить в разогретую духовку (170-180 град.) минут на 20 минут. Спустя это время, рукав разрезать для того, чтобы окорочка приобрели румяный колер. И продолжать запекать еще минут 10.

Вот, собственно и все!

Бон апети!

Куриные окорочка "Последний из могикан" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/