Баранина с овощами по-арабски

Автор: Ines25

Описание: Молодая баранина и сочные овощи. Жар масла и аромат базилика. Неудержимый темперамент зиры. Всe это придаeт восхитительную притягательность блюду восточной кухни в московской квартире. Немного фантазии и вы уже сидите в чайхане в Ферганской долине, а мимо вас течет время.

Ингредиенты

Баранина (для плова, + 5шт шеек) — 300 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Кабачок (среднего размера) — 1 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский (среднего размера) — 2 шт
Перец красный жгучий (маленький) — 2 шт
Помидор (среднего размера) — 4 шт
Айва — 1 шт
Тыква (кусочками) — 150 г
Лук белый (азиатский) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зира — 10 г
Кориандр — 10 г
Базилик — 10 г
Гвоздика — 5 шт
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Мята (свежая) — 1 пуч.
Майоран (свежий) — 1 пуч.
Масло оливковое — 100 мл

Приготовление

Баранина с овощами по-арабски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/