Курица с орехами по-грузински "Гурули"

Автор: Гиперборей

Описание: Меня вдохновили все замечания, высказанные в мой адрес! Тушеная курятина с орехами. Осторожно! Соседи сбегутся... понюхать.

Ингредиенты

Курица — 0,5 шт
Лук репчатый — 1
Орехи грецкие — 4-5 шт
Уксус (винный, настоять на чабере) — 0,25 стак.
Масло топленое — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Паприка сладкая
Соль
Перец черный (молотый)
Чабер — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 0,25 ч. л.
Зелень (петрушка сушеная) — 2 ч. л.

Приготовление

Курица с орехами по-грузински "Гурули" ингредиенты

Курицу нарезаем на куски и обжариваем в смеси топленого масла и куриного жира.

...

Готовим заправку: В заранее приготовленный настой винного уксуса и чабера добавляем специи, измельченный орех.

Как только мясо покроется легкой румяной корочкой, выливаем настой, перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 30 минут.

Вот, пожалуй, и все!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Курица с орехами по-грузински "Гурули" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/