Шоколадный торт с хурмой

Автор: OVT96

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Хурма (1 в тесто + 1 в крем) — 2-3 шт
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сметана (30%) — 6 ст. л.
• Творог (жирный 25%) — 250-300 г
• Сахарная пудра (можно сахар) — 6-8 ст. л.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.

Из 1 хурмы сделать пюре (измельчить в блендере). Добавить в сахарно-яичную смесь и перемешать.

Затем добавляем муку, крахмал, какао и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и еще раз взобьем слегка миксером.

Готовое тесто выливам в форму и отправляем в духовку минут на 20-25 разогретую до 200 градусов.

Тем временем приготовим крем. Из хурмы делаем пюре. Затем в это пюре добавляем творог и сметану и все хорошенько взбиваем. Затем добавляем сахарную пудру и еще раз хорошенько взбиваем.

Готовые коржи разрезаешь пополам. И, укладывая друг на друга, промазываешь кремом. (Я выпекала 2 коржа и каждый еще делила пополам, можно выпечь один корж).

Верх торта тоже промазать кремом и украсить тертым шоколадом и дробленым орехом (т.к. у меня не было орехов, я решила покрыть торт глазурью и посыпать украшениями).

А это тортик в разрезе.

© www.povarenok.ru