Автор: Sasya
Описание: Пудинг из тыквы (kabocha purin) на хэллоуин! Рецепт немного сложный, нужно привыкнуть.
|
|
Это ингредиенты. |
|
Очистить тыкву, положить в тарелку и закрыть прозрачной пленкой (или крышкой), готовить в микроволновке, пока не станет мягкой. |
|
Немного подогреть в микроволновке молоко. Все четыре ингредиента хорошо перемешать в миксере до однородной массы. |
|
Обязательно процедить (чтобы не было пены). |
|
Разлить по чашкам (одной высоты, но у меня были разные, так что готовила по очереди), накрыть фольгой. |
|
На дно широкой кастрюли положить кухонное полотенце, на него поставить чашки, влить воды столько, чтобы немного (примерно на одну восьмую) не доходило до края чашек, закрыть кастрюлю крышкой и дать закипеть. Когда вода закипит, убавить огонь и держать 1 минуту, потом вообще выключить огонь и томить 15 минут. Проверить, застыл ли пудинг. Подавать охлажденным. |
|
Должно получиться что-то вроде твердого желе. |
