Пирог "Виноградинка"

Автор: vorobyshek

Описание: В этом пироге два разных теста, а начинка - виноград. Так как у меня свой виноград, гроздья еще на улице и под влиянием мороза, он стал ароматнее и слаще. Пирог получился очень ароматный, сладкий и очень вкусный.

Ингредиенты

Мука пшеничная (110г - в 1 тесто, 130г - во 2 тесто) — 240 г
Яйцо куриное (1шт - в 1 тесто, 2шт - во 2 тесто) — 3 шт
Сахар (70г - в 1 тесто, 100г - во второе тесто, 25г (3 ст.л.) - в начинку) — 245 г
Масло топленое (70г - в 1 тесто, 100г - во второе тесто) — 170 г
Виноград (без косточек и веточек) — 200 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Первое тесто. Взбиваем яйцо с сахаром и добавляем топленое сливочное масло.

Добавляем муку и

замешиваем однородное тесто.

Форму застилаем пергаментом и кладем в нее тесто. Разминаем его пальцами по дну формы.

Виноград помыть, обсушить полотенцем и равномерно разложить по тесту, посыпать сахаром.

Делаем второе тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем топленое сливочное масло.

И просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто.

Выливаем на виноград так, чтобы не оставалось пустого места.

Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.

Пока пирог горячий, посыпать его сахарной пудрой.

И приятного чаепития!

Пирог "Виноградинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/