Суп-шурпа по-кавказски

Автор: Василька3

Описание: На сайте много рецептов данного блюда, но данного рецепта нет... Я представляю свой вариант рецепта... Советую всем попробовать! Можно приготовить этот рецепт на природе, на костре, тогда он будет еще вкуснее...

Ингредиенты

Баранина (можно заменить на говядину, только не свинина) — 0.5 кг
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Помидор (большие) — 2 шт
Картофель — 3-4 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Приправа ("Для шурпы"; по вкусу, но можно обойтись и без нее) — 3-5 г
Специи (соль, перец) — 1 ч. л.
Чеснок (неочищенный; целую головку) — 1 шт

Приготовление

Ну, начнем приготовление... Порежем мясо и потушим его на медленном огне, чуть солим и перчим.

Затем добавляем и перемешиваем крупно порезанный лук. Тушим минут 3-5.

Затем крупно порезанную морковь, тушим минут 3-5.

Затем крупно порезанный томат, тушим минут 3-5.

+ крупно порезанный перец, тушим минут 3-5.

Добавляем картофель, наливаем воды - на два пальца выше картофеля.

Солим, перчим и кладем сверху пучок петрушки, укропа, и целую головку чеснока. Тушим минут 3-5, после чего, укроп чеснок и петрушку убираем.

Ах, да, чуть не забыла, можно добавить приправку для шурпы, у кого есть (хорошая вещь).

Ну вот, наверное и все, наша суперовская шурпа готова! Украшаем зеленью, и приятного аппетита, поварята!

Суп-шурпа по-кавказски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/