Автор: Демоника
Описание: Да, из той самой Бразилии, где в лесах много диких обезьян. Ещe один рецепт из серии: "Не могу представить вкус и буду мучиться, пока не попробую". Все ингредиенты любимы мной по отдельности, но до этого рецепта мне и в голову не приходило их смешать.
Впрочем, кому интересно - заходите. Тем более, что скоро Новый год, а там подобное в фаворе.
|
|
Для начала приготовим сразу все продукты, потому что всё делается очень быстро. |
|
Растворить пакетик желе в горячей воде (по инструкции). Нам нужно, чтобы получилось стандартное желе из 1 стакана воды. Если пакет больше чем на стакан - разделите. Мешать до полного растворения. Добавить уксус. Оригинальный рецепт рекомендует лимонное желе, но в итоге я поняла, что можно любое, оно даёт еле слышную нотку, вот и выберите любую нотку, которая нравится. |
|
Натереть мелко сулугуни. Я брала нежный и домашний, малосолёный. Но думаю, что и солёный в итоге будет интересен. |
|
Выложить сливочный (плавленый) и натёртый сыр в остывшее желе и хорошо размешать. В итоге получается зернистая творожная масса. Я добавила ещё цедры, мне она показалось уместной, хотя в оригинальном рецепте её нет. Полностью остудить. |
|
Взбить сливки. |
|
Добавить сливки в творожистую массу и хорошо перемешать. |
|
Разложить по формочкам и поставить не менее чем на полтора часа в холодильник. |
|
Окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду, выложить суфле и подавать. |
|
Вкус нежный, сливочный, сладковатый, богатый, играющий различными вкусовыми нотками. Это обязательно нужно попробовать! Приятного аппетита вам и вашей семье! |
