Namak pare - пакистанские пряные крекеры

Автор: aisharus

Ингредиенты

• Мука пшеничная (можно взять 1 стакан муки высшего сорта и 1 стакан - грубого помола) — 2 стак.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло сливочное (или подсолнечное) — 150 г
• Соль — 2 ч. л.
• Зира (или кумин) — 1 ч. л.
• Фенхель (семена) — 1 ч. л.
• Перец чили (Порошок, по желанию) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Смешать муку, манку, соль, специи с растопленным маслом,

добавить немного воды и замесить довольно крутое тесто,

раскатать его в лепешку толщиной 3-4 мм,

разрезать лепешку на ромбы продолговатой формы,

обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.

Подавать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru