Кутабы с зеленью

Автор: Етар

Ингредиенты

• Шпинат — 600 г
• Лук зеленый — 200 г
• Кинза — 300 г
• Укроп — 200 г
• Гранат (зёрна,по желанию) — 1 шт
• Творог (или сыр, по желанию) — 60 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 600 г
• Соль (перец, сумах)
• Вода (сколько возьмет)

Приготовление

Из муки, шепотки соли и воды замесить крутое тесто.

Помыть зелень, нарезать, по желанию добавить к ней сыра или творога, гранат, соль, перец и все перемешать.

Тесто разделить на куски

Раскатать тесто и нарезать кружочками. Положить на одну половину кружочка зелень, накрыть второй половиной и завернуть в форме полумесяца.

Обжарить на садже или в разогретой сковородке с двух сторон.

Положить на поднос и, пока горячие, смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru