Шнельклопс

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Шнельклопс (Schnell - быстрый, klops - частичка фарша). Рецепт прислала мне моя школьная подруга, которая сейчас живет в Гамбурге. Очень быстрое немецкое блюдо из фарша. Пока готовила, думала, ерунда какая-нибудь, а оказалось ОЧЕНЬ вкусно!!! Сын так просто в восторге.

Ингредиенты

Фарш мясной (любой, у меня была телятина) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сметана (полные) — 2 ст. л.
Зелень (кинза, петрушка и укроп, по пучку или по вкусу)
Картофель (или макароны)
Орех мускатный (молотый)
Кориандр (молотый)

Приготовление

Мясо пропустить через частую решетку мясорубки.

Сварить картошку или макароны до готовности, отвар слить в отдельную посуду.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

Добавить фарш и

И жарить, разминая толкушкой или вилкой, чтобы он не сжарился в комки.

Добавить соль и перец. Приправить тертым мускатным орехом или кориандром. А можно и тем, и другим.

Всыпать муку и хорошо размешать.

Влить около 2-х стаканов отвара,

Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Вмешать мелко нарезанную зелень.

Подавать с картофелем или макаронами. Хорошим дополнением будет салат из свежих овощей. Приятного аппетита)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Шнельклопс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/