Рыбные тефтели в фасолевом соусе

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Горбуша (свежемороженая) — 1 шт
• Рис (вареный) — 0,5 стак.
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Фасоль (белая) — 1 бан.
• Вино белое полусладкое — 1 стак.
• Соль (и перец, по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Зелень

Приготовление

Филе горбуши прокрутить на мясорубке + капуста + 1 луковица. Посолить, поперчить, добавить рис, тщательно перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Сформировать фрикадельки.

Приготовить соус: Фасоль вместе с жидкостью с помощью блендера измельчить в пюре. Добавить лук + морковь, обжаренные на растительном масле. Затем добавить стакан вина.

В полученный соус добавить соль, сок лимона.

Соусом залить фрикадельки и отправить в горячую духовку на 20-25 минут.

Я люблю с макаронами. При подаче посыпать зеленью.

Муж любит с картофелем. Гарнир выбирайте себе по вкусу. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru