Салат с лососем и авокадо

Автор: Arin4ic

Описание: В преддверии новогодних праздников спешу поделится с вами, дорогие поварята, салатом. Очень простой в приготовлении, но потрясающе вкусный и полезный. Источник рецепта книга "Новые русские салаты".

Ингредиенты

Лосось (слабосоленый, нарезка) — 200 г
Листья салата — 1 пуч.
Авокадо — 1 шт
Горчица ( в соус) — 1 ст. л.
Уксус (винный 3 ст.л., бальзамический 1 ст.л.) — 4 ст. л.
Масло растительное (в соус) — 4 ст. л.
Укроп (в соус) — 1 ч. л.
Соль (соус)
Перец черный
Сахар

Приготовление

Листья салата промыть, нарвать руками. Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам. Мякоть нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Филе нарезать тонкими полосками, куда положить по ломтику авокадо, свернуть рулетиками.

Соус-горчицу растереть с сахаром, солью и перцем, добавить винный уксус, растительное масло и перемешать. На тарелку выложить листья салата, сверху - рыбные рулетики. Полить соусом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать укропом, украсить лимоном.

Приятного аппетита!

Салат с лососем и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/