Автор: Valery Star
Описание: Вчера я опубликовала свой первый рецепт на этом сайте и даже не ожидала таких хороших и, главное, многочисленных отзывов о своей скромной работе... Спасибо Вам огромное!!!
Вдохновлeнная этим, я ещe решила поделиться вариантами украшения для тортиков или, если кому-нибудь понравится, можно украсить салат или любое блюдо.
|
|
Делаем розу. Взять можно апельсины, мандарины с твёрдой шкуркой (так называемые гибридные), лимоны, смотря какой вы хотите цвет розы. Естественно, помыть все фрукты и высушить полотенцем. Теперь берём нож с острым лезвием. Сначала нужно сделать круглый надрез. |
|
Теперь аккуратно снимаем цедру по кругу, размером 1-1,5 см. до самого конца апельсина. |
|
Вот так должно получится. |
|
Приступаем к созданию самого цветка. Начинаем с круглого надреза и наматываем длинную шкурку по кругу. |
|
Вот такая красота у нас получилась. |
|
Делаем лепестки для розы. Нужен лайм. Берём обыкновенную овощечистку и снимаем цедру. |
|
Края получились не очень красивые, поэтому их мы обрежем ножом. |
|
И, разрезав до желаемой толщины лепестка, вставляем по краю в цветок, согнув в дугу. |
|
Переходим к веточкам. Всё то же самое, что для лепестков, но снимаем цедру немного длиннее и разрезаем на три тонких полоски, не до конца и кладём на тортик и загибаем края к центру. |
|
Делаем лебедя. В яблоке отрезать небольшой кусочек сбоку, он нам не понадобится. |
|
Ещё один кусочек, из которого потом будем вырезать голову и шею. |
|
Кладём яблоко на срез и делаем вертикальный надрез, примерно оставив 0,5 см. снизу. |
|
Теперь горизонтальный надрез, чтобы нож дошел до вертикального надреза. |
|
Вынимаем получившуюся фигурку и снова делаем два надреза меньшего размера. |
|
То же самое проделываем и с этой фигуркой. |
|
И самый последний, совсем маленький. |
|
То же самое со второй стороны. |
|
Собираем все детальки вместе и ставим в разрез в яблоке. |
|
Расправляем крыло. Каждую деталь отодвигаем в сторону примерно на 0,5 см. Оформилось симпатичное крыло. Так же проделываем со второй стороны. |
|
Между крыльями вырезаем отверстие для шеи. |
|
Возвращаемся к кусочку, который отрезали в самом начале работы. Делаем надрез с узкой стороны яблока примерно до середины. |
|
Ещё один разрез, около 1-1,5 см. под углом 45 градусов влево. |
|
И ещё один разрез в бо\'льшую сторону кусочка. |
|
Получилась вот такая фигурка. |
|
Срезаем верхушку от середины последнего надреза, чтобы получился уголок. Это будет клюв. |
|
И придаём анатомическое сходство яблочной голове лебедя ещё несколькими небольшими корректирующими срезами. |
|
Вот примерно так. |
|
Вставляем шею в отверстие между крыльями, если получилось маленькое, можно ещё подковырять :-D Приделываем глазик из кожицы (если хотите). |
|
И отправляем этого лебедя цвета заката в плавание. |
|
Если интересно, расскажу как делать боковушки, которые я поместила к розе, чтобы ей было не так одиноко. Цедре можно придать круглую форму, или оставить как есть, кусочками с неровными краями. Не принципиально. |
|
Разрезаем от середины. |
|
И, немного подвернув, прокалываем зубочисткой в центре. |
|
Одеваем несколько штук. Все готово. |
|
Приятного аппетита!!! |
