Пирог с капустой и яйцом

Автор: Виктория Солнечная

Описание: Мой муж любит пирожки с яйцом и капустой. Но сейчас все мое время уходит на малыша, поэтому редко выпадает время настряпать пирожков. И я решила сделать один большой пирог с капустой и яйцами. Быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (средний кочан) — 1 шт
Яйцо куриное (2 сырых в тесто; 4 вареных в начинку) — 6 шт
Кефир (можно заменить молоком или водой) — 300 мл
Майонез — 8 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 20 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Лук репчатый

Приготовление

Для начала нужно нашинковать капусту и лук, всё это потушить на сковородке в небольшом количестве масла. В капусту добавить порезанные вареные яйца, соевый соус, немного соли (по вкусу) и черный молотый перец. Пока капуста будет остывать, в миксере делаем тесто.

Взбиваем яйца, кефир, майонез, муку и разрыхлитель до консистенции слегка густой сметаны.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

На тесто высыпаем остывшую начинку и сверху тертый сыр.

Заливаем оставшимся тестом. Тем, кто никогда не готовил такой пирог, покажется, что теста маловато, не бойтесь - так и должно выглядеть.

Ставим в духовку на 40 мин. при 200° C. Получается вот такой пирожок. Приятного аппетита!

Пирог с капустой и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/